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豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ
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豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ-レシピのメイン写真

豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ

kiki
kiki @cook_40262542

豚ロースを使った、簡単ミルフィーユ仕立ての明太子カツです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近くなった豚ロースを使って、簡単で美味しいカツが作りたく明太子、チーズ、大葉を入れてトンカツ風に仕上げました！

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豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ

kiki
kiki @cook_40262542

豚ロースを使った、簡単ミルフィーユ仕立ての明太子カツです。
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材料

4個分
  1. 豚ロース薄切り肉 24枚
  2. 大葉 4枚
  3. スライスチーズ 6枚
  4. 明太子 6切程度
  5. 塩こしょう 適量
  6. 薄力粉(衣用) 適量
  7. パン粉(衣用) 適量
  8. 卵(衣用) 3個
  9. サラダ油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロースを3枚重ねる。

    • 豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ作り方1写真
  2. 2

    その上に適当な大きさに切った、大葉、スライスチーズ、明太子をのせる。

    • 豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ作り方2写真
  3. 3

    2を3枚重ねた豚ロースでサンドし、塩こしょうする。

    • 豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ作り方3写真
  4. 4

    3を薄力粉、卵、パン粉、卵、パン粉の順で2度衣付けする。

    • 豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ作り方4写真
  5. 5

    4を熱した油の中にいれ、片面が色付いたらひっくり返しじっくり焼く。

    • 豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ作り方5写真
  6. 6

    盛りつけたら完成です！

    • 豚ロースで！ミルフィーユ明太チーズカツ作り方6写真

コツ・ポイント

豚ロースがバラバラにならないよう、4の工程の際にしっかり型を作るようにしてください！

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kiki
kiki @cook_40262542
2019/10/06 00:27に公開
食べ終わった時、ちょっとハッピーに元気になれるレシピをマイペースに記録する日記です。
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