梅きゅうりの塩昆布和え
☆はらっぱ☆ @cook_40278231
梅と塩昆布のコラボ！あっさり系のおつまみが欲しい時にとても嬉しい1品です。焼酎にとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
余ったきゅうりの使い道を探していたら、梅干しと塩昆布があったので作ってみました。
梅きゅうりの塩昆布和え
梅と塩昆布のコラボ！あっさり系のおつまみが欲しい時にとても嬉しい1品です。焼酎にとてもよく合います。
このレシピの生い立ち
余ったきゅうりの使い道を探していたら、梅干しと塩昆布があったので作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりはヘタを取り、一口大にカットし包丁の平などで潰し、袋に全て入れます。
-
- 2
梅は種を取ったら身を叩き、塩昆布と和えます。
-
- 3
2を、1に入れ袋をしっかりと閉め、よく揉みこみます。
-
- 4
20分程冷蔵庫で冷やし、お皿に盛り付けたら完成です。
-
コツ・ポイント
きゅうりの代わりに、大根やミョウガにもよく合います。
今回入れませんでしたが、お好みで刻んだ大葉 1枚、ごま油 適量 を入れるとより美味しくなります。
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