食品ロスを減らす❗️焼肉のたれで煮魚

Name: 食品ロスを減らす❗️焼肉のたれで煮魚
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚 2尾; 焼肉のたれ 大さじ2; 酒 50ml; 水 100ml

ゆきながまり @cook_40054367

冷蔵庫に焼肉のたれ残ってませんか？
煮魚に使いきりましょう。冷凍物の秋刀魚も見違えるくらい美味しく仕上がります。行長万里
このレシピの生い立ち
余った焼肉のたれを有効に使いたくて考えました。

食品ロスを減らす❗️焼肉のたれで煮魚

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

2人分

秋刀魚 2尾
焼肉のたれ大さじ2
酒 50ml
水 100ml

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作り方

1

秋刀魚は、頭を切り、半分に切る。
2

鍋に水、酒、焼肉のたれを入れて煮立てる。
3

２に１を入れて落し蓋をして、中火で約８分煮る。
4

落し蓋を取り、煮汁をかけながら約１分加熱する。

コツ・ポイント

焼肉のたれは、開栓したら３週間ほどで使いきって下さいとメーカーは言っています。なかなか使いきれないやきを活用しましょう。食品ロスを無くしましょう。
煮汁を煮立ててから入れると臭みが出ないで美味しく仕上がります。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2019/10/03 01:37に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

煮魚焼き肉さんま酒

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