ゆで鶏は割く。(胸肉は一口大に切る。) 大根は薄めのいちょう切り、しいたけは薄切り、水菜は食べやすい長さに切っておく。

鍋に切った大根を入れ、●の調味料を入れ、火にかける。

沸騰したら、残りの材料を入れ火を通す。水菜は火を通し過ぎると色が悪くなるので最後に。

火が通ったら味見。
具の量や内容によって味の濃さが変わるので、塩で調節する。