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ご飯が進む！皮まで美味しいブリの照り焼き
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ご飯が進む！皮まで美味しいブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ご飯が進む！皮まで美味しいブリの照り焼き

ぱん吉。@調理師
ぱん吉。@調理師 @cook_40338620

皮目がカリッ！ご飯の進むブリの照り焼きです！話題入りありがとうございます♪
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材料

  • ブリ 4切れ
  • 塩 適量
  • 片栗粉 適量
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブリは振り塩をして10分おく。

  2. 2

    振り塩をしたブリを湯通しして、ペーパータオルで水気を拭く。

  3. 3

    ★の合わせ調味料を作っておく。

    • ご飯が進む！皮まで美味しいブリの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を満遍なくまぶして、油(分量外)を引いたフライパンで焼く。

    • ご飯が進む！皮まで美味しいブリの照り焼き作り方4写真
  5. 5

    両面がカリッと焼けたら合わせ調味料を入れる。

    • ご飯が進む！皮まで美味しいブリの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    時々ブリを裏返しにして照りをつける。タレにとろみが付いたら完成。

    • ご飯が進む！皮まで美味しいブリの照り焼き作り方6写真
  7. 7

    「美味しいご飯」で人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♪(2024.01.25)

  8. 8

    話題入りしました！ありがとうございます♪(2024.02.15)

コツ・ポイント

ブリに皮目まできちんと片栗粉をまぶすのがポイントです。

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ぱん吉。@調理師
ぱん吉。@調理師 @cook_40338620
2024/01/22 02:33に公開
食べ盛りの息子がいる主婦です。息子がいつか独り立ちをする時のためにレシピを残そうと、クックパッドを始めました。Twitter→@impan0309
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このレシピのキーワード

照り焼き ご飯 ぶり 片栗粉 酒

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