マグロのあらは一口大に切って塩コショウ、酒をまぶしておく

熱したフライパンに油を引き、しょうがを入れて香りを出す

1のマグロを加えて両面を焼き付け、器に取り出す

同じフライパンに玉ねぎを加えて炒める

マグロを戻して炒め合わせ、焼肉のタレを加える

器に盛り付ければ完成！