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コロッケ♪♪-レシピのメイン写真

コロッケ♪♪

みゆマム
みゆマム @cook_40131194

子ども喜ぶ定番のおかずのコロッケ^ ^

このレシピの生い立ち
昔、母が作ってくれてた味を今は子どもたちに作ってます。

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みゆマム
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子ども喜ぶ定番のおかずのコロッケ^ ^

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材料

12個分
  1. 合挽き 200g
  2. じゃがいも 大3個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 小麦粉 適量
  6. 卵 1個
  7. パン粉 適量
  8. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて適当な大きさに切って茹でる。

    • コロッケ♪♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして炒めて、しんなりしたら合挽き肉と塩を加えて肉の色が変わるまでしっかりと炒める。

    • コロッケ♪♪作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもは熱いうちにつぶしてそこに、炒めた玉ねぎと合挽き肉を合わせる。

    • コロッケ♪♪作り方3写真
  4. 4

    小判型にしたら、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

    • コロッケ♪♪作り方4写真
  5. 5

    180度に熱した油できつね色になるまで揚げたら出来上がり^_^

    • コロッケ♪♪作り方5写真

コツ・ポイント

中には火が通ってるものなので、衣に色がつけば大丈夫です^ ^

衣をつけた状態で冷凍保存も出来ます^o^

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みゆマム
みゆマム @cook_40131194
2014/05/28 08:04に公開

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