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キャベツとソーセージのマスタード炒め
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キャベツとソーセージのマスタード炒め-レシピのメイン写真

キャベツとソーセージのマスタード炒め

男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376

CBCテレビ、キューピー3分クッキングの美味しかったレシピを紹介!
おかずにも、アルコールのつまみにも!
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テレビを見て簡単そうだったので作ってみた。で、ホントに簡単。美味しい。おススメです。

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材料

4人分
  • キャベツ(ざく切り) 1/2個(500g)
  • 塩 小さじ2/3
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ウインナーソーセージ 12本ぐらい
  • 白ワインビネガー、または酢 大さじ1~2
  • あらびきマスタード 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • (あれば)パセリみじん切り 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは短冊切り、またはざく切り、またはカット野菜のキャベツを。
    塩と砂糖をまぶしても見込む。約20分放置。

    • キャベツとソーセージのマスタード炒め作り方1写真
  2. 2

    ソーセージは3等分に。
    「1」のキャベツをぎゅっと絞っておく。

    • キャベツとソーセージのマスタード炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れてから火にかける。そこにキャベツとソーセージを入れ、炒める。

    • キャベツとソーセージのマスタード炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら、ビネガーとマスタードを入れ、軽く炒める。
    器に盛って、あればパセリを振って出来上がり。

    • キャベツとソーセージのマスタード炒め作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツの水抜きをすることで、シャキシャキ感がますます。
キャベツはしなっとなるので、炒め具合は難しいと思いますが、数分炒めるだけで十分です。
4人分の分量ですが、個人的には2人分かと。特に男性には。

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男だって簡単料理
男だって簡単料理 @cook_40114376
2019/10/01 10:54に公開
普通体型(だと思います)の男です。でも、けっこう大食い。なので、表記される人数分は普通より多めの量に出来上がるかと。メインで使っているフライパンは、直径26cmのもの。好きな醤油は九州系の甘口醤油。https://ameblo.jp/otonano193-asobi/
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ ソーセージ

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