かぼちゃナッツ枝豆のデザートサラダ
かぼちゃのサラダにミックスナッツと枝豆を入れました。ホイップクリームを添えると甘くて、デザートのように♪
このレシピの生い立ち
ミックスナッツが食塩不使用で塩気がなかったのでかぼちゃサラダに入れてみました。前に外で食べたかぼちゃサラダにホイップクリームが入っていてデザートの様に甘くて美味しかったので真似して添えてみました。北海道からホク②かぼちゃ来たので見直しました
かぼちゃナッツ枝豆のデザートサラダ
かぼちゃのサラダにミックスナッツと枝豆を入れました。ホイップクリームを添えると甘くて、デザートのように♪
このレシピの生い立ち
ミックスナッツが食塩不使用で塩気がなかったのでかぼちゃサラダに入れてみました。前に外で食べたかぼちゃサラダにホイップクリームが入っていてデザートの様に甘くて美味しかったので真似して添えてみました。北海道からホク②かぼちゃ来たので見直しました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍枝豆は、流水解凍して、鞘から出し水気を切っておく
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- 2
かぼちゃ1／4個は、種とワタをとり、皮をピーラーで皮を剥く
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- 3
かぼちゃを一口大に切る
-
- 4
かぼちゃをレンジで柔らかくなるまでチンする
- 5
電子レンジにかけている間に、ナッツを、刻む
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- 6
4をつぶす。食べてみて、かぼちゃの甘さを確認して砂糖をたす。かぼちゃの甘味により入れる量が変わるのでお好みの量入れてね
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- 7
粗熱がとれたら枝豆とミックスナッツを入れマヨネーズとヨーグルトで和え、塩胡椒で味を整える。
-
- 8
トッピング用ミックスナッツを飾って盛り付けて出来上がり。
生クリームの（ホイップしたもの）をのせ食べる時混ぜてね -
- 9
※ホイップした生クリームはは冷凍しておけば室温ですぐ戻るので便利です
- 10
2021.10.10レシピ見直し改良し、画像変更しました
- 11
※ 以前は茹でで作っていましたが、ホクホクしてないかぼちゃで作るとベチャっとなりました。柔らかくするのは電子レンジで！
- 12
「豆サラダ」の人気検索でトップ10いりしました。見て下さった皆様有難うございます
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- 13
2023.7.23
名称変更しました
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さによって、砂糖の量は増減して下さい。かぼちゃを選ぶ時は、濃いオレンジかかった色を選びましょう。ホクホク度の違いによりマヨとヨーグルトの量が変わるのであえて記載してません。ホクホクかぼちゃ選んで作ると、間違いなしです
つくれぽ
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