じゃがいもを揚げ焼きしているので香ばしいポテトサラダです！レンジで火を通しているので時短で簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
冷凍保存してあった明太子を利用してポテサラを作ってみました。いつもはベーコンやツナを入れてノーマルなポテサラを作っていますが、たまにはアレンジをしてみたらとても美味しかったです。採れたての小松菜も一緒に入れたら彩りも綺麗になりました！