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大根花煮(透析食)
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大根花煮(透析食)-レシピのメイン写真

大根花煮(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:14kcal
たんぱく質:0.6g
カリウム:125mg
リン:16mg
食塩相当量:0.4g
このレシピの生い立ち
ぜひ作ってみてください!

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カリウム:125mg
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食塩相当量:0.4g
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カリウム:125mg
リン:16mg
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材料

1人分
  • だいこん 50g
  • かつおだし 15g
  • 白だし 3g
  • さやえんどう 2g
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cmほどの厚さに切り型抜きし、茹でこぼす。

  2. 2

    鍋にかつおだし、白だしをいれ、大根が柔らかくなるまで煮る。
    中心に黒ゴマをかざる。

  3. 3

    茹でこぼしたさやえんどうを添える
    ※花形・・・今回はスコーン型使用

コツ・ポイント

白だしには塩分が多く含まれます。
色が薄いからといって使いすぎないように注意しましょう。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2019/10/04 03:34に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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