鶏肉と冬瓜のホッコリ煮
ねずみんパラダイス @cook_40193358
冬瓜のトロトロの食感と 醤油とみりんの癒やされる
味が ホッコリします！
このレシピの生い立ち
冬瓜のそぼろ煮は、良く作りますが 少し 秋めいたので 温かいものが 食べたくて 作りましたぁ～！温かい冬瓜の煮物も美味しいです。
鶏肉と冬瓜のホッコリ煮
冬瓜のトロトロの食感と 醤油とみりんの癒やされる
味が ホッコリします！
このレシピの生い立ち
冬瓜のそぼろ煮は、良く作りますが 少し 秋めいたので 温かいものが 食べたくて 作りましたぁ～！温かい冬瓜の煮物も美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ミニ冬瓜は、半分使用します。半分の冬瓜の種を取り 放射状に8等分にします。
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- 2
皮を 厚めにむいて 大きめの一口大に 切っておきます。
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- 3
人参は、集めの半月切り 干し椎茸は、適当な大きさに…
鶏肉は、一口大に切っておきます。 -
- 4
厚手の鍋にごま油を引き 温まったところで 鶏肉を 色が変わるまで炒めます。
-
- 5
色が変わったら 他の材料を一気に入れて炒めましょう。油が 全体に回った所で 醤油以外の★の調味料を全て入れて 煮込みます
-
- 6
10分ほど 煮込んだら ここで醤油を入れて さらに15分ほど煮込んで行きます。
この間に いんげんを塩ゆでしておきます。 -
- 7
味が 染みたところで 完成です！
- 8
器に盛り付けましょう！
-
コツ・ポイント
冬瓜の皮は、厚めにむきましょう。醤油は、後入れにしましょう！
つくれぽ
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