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きくらげとツナのパスタ
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きくらげとツナのパスタ-レシピのメイン写真

きくらげとツナのパスタ

マルスまま
マルスまま @cook_40265536

きのこのコリコリした食感とツナがよくあいます。
醤油とネギで和風オイルパスタに仕上げました。
このレシピの生い立ち
椎茸、きくらげ農家です。お昼のまかない飯にどうかなと思い作ってみました！

きのこのコリコリした食感とツナがよくあいます。
醤油とネギで和風オイルパスタに仕上げました。
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マルスまま
マルスまま @cook_40265536

きのこのコリコリした食感とツナがよくあいます。
醤油とネギで和風オイルパスタに仕上げました。
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材料

1人分
  • パスタ 1束
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 生きくらげ(黒と白) 3枚
  • 椎茸 1個
  • 塩胡椒 各少々
  • 醤油 小さじ2
  • ツナ 1缶
  • ネギ 1本
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を火にかける。
    その間に材料を切る

    • きくらげとツナのパスタ作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、鷹の爪を細かく切って、
    オリーブオイルをひいたフライパンで弱火で香りがたつまでじっくり炒める。

    • きくらげとツナのパスタ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたら、きくらげと椎茸を加える。塩胡椒をする。

    • きくらげとツナのパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタが茹で上がったらお湯を切り、フライパンに入れる。醤油を回し入れ、ツナを加える。

    • きくらげとツナのパスタ作り方4写真
  5. 5

    ネギも入れて混ぜ合わせ、お皿に盛って出来上がり╰(*´︶`*)╯♡

    • きくらげとツナのパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニク、鷹の爪をじっくり風味が出るまで待つ事です。きくらげは白と黒を使いましたが、どちらか一種類でも大丈夫です。

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マルスまま
マルスまま @cook_40265536
2019/10/02 23:42に公開
椎茸、きくらげ農家を営んでいます。野菜ソムリエ、ハーブコーディネイターの資格を持っています。旬のものを取り入れた料理やハーブを使った料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

パスタ ねぎ ツナ しいたけ にんにく トウガラシ 生きくらげ

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