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えのき茸の竜田焼き揚げ
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えのき茸の竜田焼き揚げ-レシピのメイン写真

えのき茸の竜田焼き揚げ

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

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材料

2人分
  • えのき茸 1袋
  • 片栗粉 大さじ4
  • 油 大さじ5
  • 調味料
  • しょう油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜(チューブ) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのき茸のおがくずのついたところを切り落とし、6等分に割いておく。

    • えのき茸の竜田焼き揚げ作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れて混ぜ馴染ませておく

    • えのき茸の竜田焼き揚げ作り方2写真
  3. 3

    5分程おく

    • えのき茸の竜田焼き揚げ作り方3写真
  4. 4

    水分をペーパーなどで押さえ、片栗粉をまぶしておく。

    • えのき茸の竜田焼き揚げ作り方4写真
  5. 5

    油を入れ中火で温めたフライパンにえのき茸を入れ焦げないように焼き揚げる。

    • えのき茸の竜田焼き揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

食べる寸前に揚げ焼きをする。冷めたらフニャフニャになる。冷めたらオーブントースターで焼けばなんとかなる。レモンをかけても美味しいです。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2019/10/05 09:39に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 しょうが

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