空芯菜の塩味炒め。時短でサクッと出来上がるお野菜一品。このレシピの生い立ち時短料理、体に良い一品
空芯菜洗い、5cmの長さに切る赤辛子細切り
油を加熱し、ニンニクをスライスに切り、熱油に入れる。
ニンニクが少し硬くなり、黄色いが現れてきたら、空芯菜を入れる。軽く炒める。
赤辛子を入れる。炒めて、半分の葉っぱが色を深くなり、柔らかくなったら、お水を入れる(葉っぱ半分没入まで)
3分程度煮て、塩をかけて、出来上がり
お水を入れるタイミングが重要、葉っぱが少し変色したら、早めにお水を入れることがオススメ。水分を保つまま、栄養を失わない元気なお野菜にできる！
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
