大根とこんにゃくは同じくらいの大きさのダイス型に切る。

鍋にゴマ油、大根、こんにゃくを入れ炒める。

大根がうっすら透けてきたら◎を入れ、落し蓋をして煮込む(大根に味が染み込むまで )。

落し蓋を取り、水分を飛ばし最後にかつお節を全体に絡ませる。