春雨でカサ増し！簡単麻婆茄子春雨♡
6hs30 @cook_40269490
春雨を入れることでヘルシーにカサ増しレシピ♪ご飯に乗せて丼にしてもおかずとしても＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が大好きで麻婆春雨も大好き＼(^o^)／
なので合体させちゃいました^ ^
春雨でカサ増し！簡単麻婆茄子春雨♡
春雨を入れることでヘルシーにカサ増しレシピ♪ご飯に乗せて丼にしてもおかずとしても＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
麻婆茄子が大好きで麻婆春雨も大好き＼(^o^)／
なので合体させちゃいました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎみじん切り、人参6薄い短冊切り、茄子はくし切りにしておく。
春雨はお湯で戻して水切りしておく - 2
玉ねぎと人参をごま油をひいたフライパンて炒める
-
- 3
玉ねぎが軽く色付いてきたらにんにく、生姜と挽肉をいれて肉の色が変わるまで炒める
-
- 4
茄子をいれて軽く炒める。
- 5
水、醤油、砂糖、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、鶏がらスープの素をいれて味を整える
-
- 6
味が整ったら春雨をいれる
-
- 7
全体が馴染んだら水溶き片栗粉をいれてとろみをつける
-
- 8
お皿に移して小口ネギを散らしたら完成
-
コツ・ポイント
長ネギがなかったので玉ねぎで代用しました^ ^
辛いのが好きな方は豆板醤増やしてください^ ^♪
春雨は味を良く吸うので味が整ってからいれてくださいね♪
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