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簡単!鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め
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簡単!鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め-レシピのメイン写真

簡単!鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め

まさひ
まさひ @cook_40110186

秋が旬の「さつまいも」と低価格でヘルシーな鶏むね肉を使った炒めものです♪
このレシピの生い立ち
甘酢あんとご飯との相性は抜群です!是非、お試しください^^

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まさひ
まさひ @cook_40110186

秋が旬の「さつまいも」と低価格でヘルシーな鶏むね肉を使った炒めものです♪
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 240g
  • さつまいも 120g
  • しめじ 1/2株
  • 刻み青ネギ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • A醤油 大さじ2
  • A砂糖 大さじ1.5
  • A酢 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を剥いで一口大に、さつまいもは5㎜幅のいちょう切りに、しめじは石づきを取って小分けにする。

    • 簡単!鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    さつまいもとしめじを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱する。

  3. 3

    鶏むね肉に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を敷き、鶏むね肉の両面を焼く。

  4. 4

    3の鶏むね肉に火が通ったら、2とAを入れてとろみが出るまで炒める。仕上げに刻み青ネギを散らす。

    • 簡単!鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め作り方4写真
  5. 5

    完成♪

    • 簡単!鶏むね肉とさつまいもの甘酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

3の工程では鶏むね肉にしっかりと火を通ることがポイントです♪

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まさひ
まさひ @cook_40110186
2019/10/03 08:50に公開
スイーツを食べるのが大好き!かんたんで楽に作れる料理を主にアップします☆みなさんの普段の食事の参考になればうれしいです^^
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 片栗粉 さつま芋 青ネギ 鶏胸肉

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