かぼちゃを1〜1.5cm幅で輪切りにする。お皿において、水を少しかけてラップをして串が通るまでレンジで温める。

断面はこんな感じ！包丁をかぼちゃに刺して缶切りのようにすると切りやすいです◎
完成後のヘタの部分を切り取る(3cm)

野菜を切る。玉ねぎ→くし切り、にんじん→乱切り、さつまいも→1cm角

しめじ以外の野菜をタッパーに入れて、水を加えて蓋をしたらレンジで温める。さつまいもに串が通るまで！

レンチンの間にフライパンにオリーブオイルを引き、しめじを中火で炒める。

他の野菜も足して軽く火が通るまで中火で炒める。

火が通ったら牛乳とシチュールゥを入れて弱火〜中火の間でかき混ぜる。

十分に混ざったら、①のかぼちゃのお皿の水気があればペーパーなどで拭き取る。

⑧のシチューをこぼれないようにゆっくりと流していく。このときにかぼちゃとお皿の間に隙間がないようにする！

パイシートをかぼちゃを覆える大きさに伸ばして顔を切り抜く。
包丁でも切り抜けます！

かぼちゃをパイシートで覆い、余分な部分はカットする。この時に少し楕円にすると、かぼちゃっぽくなります！

卵液を全体にうすく塗る。オーブン200°で下段で10分、上段で5分焼く。焼き目がつきにくい所があるので方向を変えて焼く。

焼き目がついたら、かぼちゃのヘタの部分を上に刺して完成です！