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筍とニラのジンジャーソテー
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筍とニラのジンジャーソテー-レシピのメイン写真

筍とニラのジンジャーソテー

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

筍とニラの、いわゆる生姜焼き風な炒め物です☆
このレシピの生い立ち
筍とニラをフル活用!

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

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材料

  • 筍 200グラムくらい
  • ニラ 1束
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 調味料
  • 有機醤油 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • おろし生姜 小さじ2
  • バター 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アク抜きした筍をスライス、または一口大にカットする
    玉ねぎはスライス
    ニラも一口大にカットする

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、玉ねぎから炒め、筍を加えて炒める

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたらニラと調味料を加えてなじませて炒める
    ざっと炒めニラに火が通れば完成☆

  4. 4

    16.5.3
    「たけのこ」カテゴリ掲載感謝です☆

コツ・ポイント

調味料はバターから入れて溶かしてから醤油などを加えて炒めると混ぜやすいです

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/04/24 22:30に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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このレシピのキーワード

ニラ たけのこ 新たまねぎ バター 日本酒

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