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植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン
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植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン-レシピのメイン写真

植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

ハロウィンの季節はやっぱりかぼちゃ★
all植物性でおいしい&身体に優しいレシピ
このレシピの生い立ち
抗酸化作用が強くビタミンたっぷりのかぼちゃは
美容の味方★
食べ過ぎ注意！だけど栄養たっぷり！！

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材料

1人前
  1. 絹豆腐 50g
  2. 豆乳 小さじ1
  3. ノニソルト/岩塩 少々
  4. ブラックペッパー 少々
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. バターナッツかぼちゃ 3スライス
  7. ベジコンソメ 少々
  8. ドライパセリ 少々
  9. オリーブ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    まずは「お豆腐ソース」から

    お豆腐を薄くスライスし
    しっかり水切りをする

    • 植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン作り方1写真
  2. 2

    「1」をボウルに入れ
    スプーンで潰しながら
    豆乳/岩塩/ブラックペッパーを
    混ぜあわせる

    • 植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン作り方2写真
  3. 3

    「具」

    玉ねぎをみじん切り
    かぼちゃは5~7mmの半月切りにする

    • 植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン作り方3写真
  4. 4

    オリーブ油(orバター)をしいた
    フライパンで玉ねぎを炒める

    • 植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン作り方4写真
  5. 5

    途中でかぼちゃも投入！
    ベジコンソメをふりかけ
    蓋をして弱火で蒸し焼きに

    • 植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン作り方5写真
  6. 6

    器に「5」→「2」の順でのせて
    ドライパセリをふり
    お魚グリルで弱火3分

    『完成』

    • 植物性★お豆腐ソースのかぼちゃグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

オリーブ油→バター
グリルする前に粉チーズを加えると
より濃厚に。
植物性だけじゃちょっと物足りない日の
アレンジも◎

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2019/10/04 17:45に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047455
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