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レモンクリームチキンカレー
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レモンクリームチキンカレー-レシピのメイン写真

レモンクリームチキンカレー

りこ7423
りこ7423 @cook_40172557

濃厚な生クリームとレモンの酸味が合います。
バターでコクを追加して暑い日にもさっぱりカレー。
このレシピの生い立ち
友達からもらったレモンクリームカレーがおいしかったので、色々見ながら作りました。

濃厚な生クリームとレモンの酸味が合います。
バターでコクを追加して暑い日にもさっぱりカレー。
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りこ7423
りこ7423 @cook_40172557

濃厚な生クリームとレモンの酸味が合います。
バターでコクを追加して暑い日にもさっぱりカレー。
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友達からもらったレモンクリームカレーがおいしかったので、色々見ながら作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 生クリーム 200ml
  4. レモン輪切り 4枚
  5. カレー粉 大さじ1と1/2
  6. 水 400ml
  7. 野菜ブイヨン 1個
  8. 溶かしバター 15g
  9. 塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る
    玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    鶏肉を焼く、焼き色がついたら取り出す。油を足して玉ねぎをしんなりするまで炒め、しんなりしたら鶏肉を戻す。

  3. 3

    カレー粉大さじ1を加えて混ぜ合わせ、ブイヨン、水を加えて煮る。

  4. 4

    鶏肉が柔らかくなったら生クリームと残りのカレー粉を入れて弱火で3分沸騰させないように煮る

  5. 5

    最後に溶かしたバターとレモンを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方はカレー粉大さじ1でも良いです。

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りこ7423
りこ7423 @cook_40172557
2019/10/03 04:30に公開

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