香味だれをかけて♪れんこんと豚肉の炒め物
あんちょこマミー @cook_40275860
ニラとねぎがたっぷりの香味だれは、
香りもよく食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
なかなか使いきれない、ニラやねぎをタレとして使ってみました！
香味だれをかけて♪れんこんと豚肉の炒め物
ニラとねぎがたっぷりの香味だれは、
香りもよく食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
なかなか使いきれない、ニラやねぎをタレとして使ってみました！
作り方
- 1
れんこんは皮をむいて、1cm厚さに切り、さらに半月切りにして、水を張ったボールにつけておく。
- 2
豚ブロック肉は1cm厚さに切り、酒をふる。（焼肉用の肉を使用してもOKです。）
- 3
★の調味料を全てボールへ入れ、さらにニラ・ねぎをみじん切りにして加える。
- 4
フライパンに油をひいて、れんこんをこんがり焼き目がつくまで焼く。
- 5
れんこんを焼いている間に、豚肉に小麦粉をまぶしておく。（余分な粉ははたいて下さい。）
- 6
れんこんが焼けたら、豚肉を焼いていく。れんこんと豚肉が焼けたら皿に盛り付ける。
- 7
あいたフライパンにタレを入れ、軽く火を通す。
- 8
タレをかけて、糸唐辛子をちらして出来上がりです☆
- 9
香味だれは油淋鶏や冷奴、蒸し鶏などにも使えます(*^▽^*)
- 10
- 11
コツ・ポイント
れんこんも豚肉も表面はこんがり焼いて下さい♬
豚バラを使うとジューシーに！
豚モモだとサッパリ仕上がります☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048188
