・中華丼
→具材を中華だしで煮込み、醤油・塩胡椒で味付け。水溶き片栗粉でとろみをつける。最後にごま油で風味付けする。

・味玉
→沸騰して9分で火からおろしたゆで卵を、食品用ポリ袋に麺つゆと一緒に入れる。空気を抜いて冷蔵庫で一晩おく。

・里芋の煮っころがし
→里芋の皮を剥き、出汁で5分煮る。砂糖・酒・みりんを入れ10分煮る。醤油を入れて5分煮る。