生クリームを７分立にする。

鍋で水を沸騰させ、ゼラチンを溶かす。

溶けたら、大2をパットなど容器に取り出す。
ブルーハワイシロップと水を入れて混ぜる。
冷蔵庫で冷やし固める。

②の鍋を火にかけながら、砂糖を入れて溶かし、牛乳を混ぜながら少しずつ入れる。
(沸騰させないように注意)

あら熱が取れたらヨーグルトと生クリームを入れる。

器に入れて冷やし固める。
飾り用に大2を別のパットに入れて、そちらも冷やし固める。

ブルーハワイゼリーとイエローゼリーと別に固めておいたヨーグルトムースを星や、ハートなど好きな形に型抜きする。

型抜きしたブルーハワイゼリーとイエローゼリーの残りをフォークを前後左右に動かして細かくする。

固まったヨーグルトムースにフォークで崩したゼリーを乗せ、型抜きしたもので飾り付けをする。