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奈良漬けと塩麹の健康おにぎり
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奈良漬けと塩麹の健康おにぎり-レシピのメイン写真

奈良漬けと塩麹の健康おにぎり

さばしろねこ
さばしろねこ @cook_40267893

塩麹の甘味、旨味に加えて奈良漬けの食感が楽しいヘルシーなおにぎりです。
このレシピの生い立ち
週末の朝御飯に簡単ながらひと手間加えてみました。

塩麹の甘味、旨味に加えて奈良漬けの食感が楽しいヘルシーなおにぎりです。
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週末の朝御飯に簡単ながらひと手間加えてみました。

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さばしろねこ
さばしろねこ @cook_40267893

塩麹の甘味、旨味に加えて奈良漬けの食感が楽しいヘルシーなおにぎりです。
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週末の朝御飯に簡単ながらひと手間加えてみました。

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材料

おにぎり2個として
  • ごはん  1膳
  • 奈良漬け ふた切れ
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作り方

  1. 1

    ごはんを炊く際に、お米1合に対し、塩麹を大さじ1杯入れます。格段に旨味がアップします。

  2. 2

    奈良漬けを準備します。おにぎり1個に対し、奈良漬け1枚。ごはんと粒を揃えます。

    • 奈良漬けと塩麹の健康おにぎり作り方2写真
  3. 3

    のりを巻いた後、奈良漬けを上からこぼしました。

    • 奈良漬けと塩麹の健康おにぎり作り方3写真
  4. 4

    海苔はお好みで。写真のりんごは、オマケです。

コツ・ポイント

漬け物をおにぎりに添えるだけでなく、粒を揃えて具材とすることで、食感にリズムが出来て楽しいです。
おにぎり自体が少々茶色く見えるのは、お焦げ仕様の為です。

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さばしろねこ
さばしろねこ @cook_40267893
2017/11/04 00:29に公開
ご訪問有難うございます。家族は、妻、娘ふたり、さばしろのネコ(メス)で毎日賑やかにやっております。週末はもっぱら、旦那の私が台所に立ちます。美味しく、シンプル。できればヘルシーな料理を、と考えつつ、試行錯誤をしています。どうぞ、宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

おにぎり 奈良漬け ご飯

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