ルーもワインもなし！お手軽ビーフシチュー

ルーもワインもなし！お手軽ビーフシチュー-レシピのメイン写真

ルーもワインもなし！お手軽ビーフシチュー

ｒａｙ． @cook_40210058

さらに、トマト缶なし！野菜ジュースなし！時短のビーフシチューです\( ˆoˆ )/
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冷蔵庫にあるものでどうにかビーフシチューを作れないかと試行錯誤して完成しました！家族には好評でした☆

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冷蔵庫にあるものでどうにかビーフシチューを作れないかと試行錯誤して完成しました！家族には好評でした☆

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ｒａｙ． @cook_40210058

さらに、トマト缶なし！野菜ジュースなし！時短のビーフシチューです\( ˆoˆ )/
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冷蔵庫にあるものでどうにかビーフシチューを作れないかと試行錯誤して完成しました！家族には好評でした☆

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材料

2〜3人分

牛肉(お好きな部位、今回は牛バラ切り落とし) 150〜200g
小麦粉大さじ2
塩コショウ少々
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
じゃがいも中2個
サラダ油大さじ1
にんにくチューブ 3cm
水 1カップ(200cc)
料理酒大さじ3
★トマトケチャップ大さじ3
★ソース(今回はお好み焼き用) 大さじ1
★醤油大さじ1
★砂糖大さじ1
★料理酒大さじ2
★味噌(赤味噌がおすすめ) 大さじ1
★顆粒コンソメ小さじ1
(コーヒーフレッシュ) 1個

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作り方

1

玉ねぎを微塵切り、にんじんとじゃがいもを一口大に切る。しめじは根元を切り落とし割いておく。
2

牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、小麦粉をまぶして軽く揉み込む。
3

鍋にサラダ油、にんにくチューブを中火で熱し、⑵の牛肉を火が通るまで炒める。
4

⑴の野菜を入れ軽く炒めたら、料理酒と水を入れ、じゃがいもにスッと竹串が通るようになるまで煮込む。
5

弱火にして★を加え、5分ほど煮込んだら完成！
6

あればコーヒーフレッシュをかけるとおしゃれ！☆

コツ・ポイント

時間があれば、弱火で煮込む時間を長く取れると、よりコクが出て美味しく出来上がります！

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ｒａｙ． @cook_40210058

2019/07/08 02:21に公開

年子育児に奮闘中( ` ω ´ )『時短』『ずぼら』『手抜き』だけど『美味しい』ご飯作りを模索中の、新米主婦です！

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このレシピのキーワード

シチュー牛肉にんじんじゃがいも酒味噌小麦粉玉ねぎ赤みそケチャップ牛バラ肉

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