コーヒー牛乳食パン
コーヒーの香り豊かなちょっと甘めの菓子食パンです♡
そのままパクっとおやつにどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
たまにはシンプルな食パン以外も食べたいけどチョコは甘すぎて苦手…でもこれは甘めの生地でもコーヒーの香りとほろ苦さで食べやすい仕上がりになってます。
コーヒー牛乳食パン
コーヒーの香り豊かなちょっと甘めの菓子食パンです♡
そのままパクっとおやつにどうぞ^_^
このレシピの生い立ち
たまにはシンプルな食パン以外も食べたいけどチョコは甘すぎて苦手…でもこれは甘めの生地でもコーヒーの香りとほろ苦さで食べやすい仕上がりになってます。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をホームベーカリーのパンケースにセットする。
＊のドライイーストはイーストケースに。
生地コーススタート - 2
一次発酵まで済んだらケースから出して丸め直しベンチタイムで10分休ませる
-
- 3
その間にパン型の内側にバターやショートニングを薄く塗っておく。
型からパンが外しやすくなります。 - 4
ベンチタイム終了後、麺棒で四角く伸ばす。
☆のミルク粒ジャムかワッフルシュガーを満遍なく散らす。 -
- 5
端からクルクル丸める
-
- 6
4等分
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- 7
縦にしてパン型に入れ蓋をする。
型の８分目位に膨らむまで35〜40度で二次発酵させる -
- 8
この位になったら200度に予熱したオーブンで15分焼く。
切れたら一度扉を開け前後を替え、予熱なし140度で15分焼く。 -
- 9
焼けたらオーブンから出し、型のまま少し高いところから落としてから蓋を開ける。
網の上に逆さにしてパンを出す。
火傷注意！ -
- 10
冷めてから切ります
-
- 11
お好みで、残った生クリームをホイップして絞って♪
-
コツ・ポイント
インスタントコーヒーは牛乳で溶いておきます。
型が正方形でない場合は二等分で巻き終わりを下にして並べてもいいです。
粒ジャムやワッフルシュガーがなければ何も入れなくてもいいですし、濃いめに溶いたコーヒーを伸ばした生地に塗っても。
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