エリンギ、シメジで作ったけど、多分舞茸以外のキノコなら何でもいーから、細長きりにします。(舞茸は色が黒くなるから)

ベーコンも長細切りにします。火を均等に通したいからです。切り方は好みでOKですが、切り方を同じにしてください。

フライパンに、切った子達を入れます。まだ、火にかけてないです。

入れたら火をつけます。ベーコンから、油出るから、油要らないです。しんなりするまで炒めます。

マーガリン(無塩バター)を、入れます。分量は、自由だけど、アタシは表面薄く削って入れました(マーガリンの)

マーガリンも、バターもそうだけど、焦がさないでください。全体にまとわりつくように炒めていきます。(焦がすと苦味出るから)

火が通ってしんなりしたら、最後にフライパンの、フチにかけて、醤油を一周掛けて掛けてください。

醤油とマーガリンが混ざってしんなりしたら。出来上がり。アタシはあら熱を取って、タッパーにいれます。

酒のつまみにもOK冷ましたら冷凍するの。お弁当のおかずにもOK。今は冷蔵庫に、居るけど、お弁当のおかずに最適かなぁ。