節約♪キドニー豆でかさ増しハンバーグ
肉とキドニー豆が半々なのにこの食べ応え！食べ盛り男子にも豆とはバレない肉肉しいハンバーグです。肉好きのぱぱも大満足
このレシピの生い立ち
肉だらけのハンバーグが苦手な2歳だった長男にキドニービーンズを混ぜて作ったら、むしろ肉肉しいボリュームたっぷりのハンバーグに仕上がってしまいました(‾▽‾;) 肉好きパパには好評だけど息子には不評(涙)
そんな息子も4歳になり今では肉星人♡
節約♪キドニー豆でかさ増しハンバーグ
肉とキドニー豆が半々なのにこの食べ応え！食べ盛り男子にも豆とはバレない肉肉しいハンバーグです。肉好きのぱぱも大満足
このレシピの生い立ち
肉だらけのハンバーグが苦手な2歳だった長男にキドニービーンズを混ぜて作ったら、むしろ肉肉しいボリュームたっぷりのハンバーグに仕上がってしまいました(‾▽‾;) 肉好きパパには好評だけど息子には不評(涙)
そんな息子も4歳になり今では肉星人♡
作り方
- 1
FPに玉ねぎ・キドニービーンズ・ひき肉・卵・パン粉を入れる
※玉ねぎは一番底に入れた方が綺麗に撹拌されます -
- 2
FPで全てがペースト状になるくらいまで撹拌する
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- 3
写真くらいまで撹拌されればOK
-
- 4
フライパンを熱し、小さじ1の油を入れフライパン全体に油が行き渡ったら、ハンバーグを形成しながら入れて行く
-
- 5
片面5分くらい中火で焼いたら裏返す
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- 6
更にもう片面を5分くらい中火で焼いたら、1/2カップの水を投入
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- 7
お好みソースをフライパンの周りに2周、ケチャップを1周回し入れる
-
- 8
中火のままフライパンをゆすり回しながら全てのソースが混ざり合うようにする
-
- 9
ソースが混ざり合ってとろみがついてきたら、ハンバーグを裏返して再びソースが絡むようフライパンをゆすり回す。
-
- 10
ソースが絡んだら、火を止めて完成
-
コツ・ポイント
タネを形成するときに、タネが手に付きやすいので手を水で濡らしてから形成して下さい。キドニービーンズが沢山入ってるので肉チヂミが殆どありません。なので形成の際にハンバーグの真ん中を凹ませる必要はありません。
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