1.玉ねぎ、人参、ピーマンは、みじん切りしておく。

2.フライパンに合びき肉と①を入れて、よく炒める。

3.②にカレー粉を入れて炒め、水とコンソメ顆粒を加える。

4.煮立ってきたらアクを取り除き、ケチャップ、とんかつソース、砂糖、塩コショウで味付けする。

５.④に薄力粉を入れて、よく煮つめる。

6.器にご飯を盛り、お好みの野菜を添え、⑤をかけて温泉たまごをトッピングすれば出来上がり。