マグロと豆腐のハンバーグきのこあんかけ
マグロと豆腐の和風ハンバーグです。
このレシピの生い立ち
刺身用のマグロが余っちゃったんで、ハンバーグにしました。
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マグロを細かく刻み、豆腐、片栗粉つなぎ用、塩コショウ少々を混ぜる
焼き目がつくまで焼く
【きのこあんかけ】
きのこを炒めて、あんかけ用の調味料を入れてとろみがつくまで煮詰めて完成
木綿豆腐は水切りしておいて下さい。と言っても簡単にペーパーで抑えるぐらいでOKです。
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