おからと豆腐をボウルに入れ、きちんと混ざり合うように、練るように混ぜる。

別のボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜる。
できたら１に加え、まんべんなく混ぜる。

そこにマヨネーズ、塩こしょうを入れ、再度よく混ぜ合わせる。

食べやすい大きさに成形する。
小さめの小判型が無難です❁
厚さは1cmあるかくらいがいいです❁

フライパンに少量の油を入れ、いい焼きいろがつくまで両面焼く。
(我が家では両面合わせて3分ほどで出来ました❁)

すべて両面焼いたら、オーブンで15分ほど中まで火を通す。(こちらはしてもしなくても❁)

中まで火を通している間に、さっき使ったフライパンに☆をすべて入れ、いい感じのとろみが出るまで煮つめる。
煮つめ過ぎ注意⚠

すべてできたらタレに絡めて完成❁

すぐに食べるよりも、1回タレに絡めた後、1日置き、後日にまたタレに絡めて食べるのをオススメします❁

そうすると表面のほうにタレがしみて、また、中もしっとり安定してより美味しくなります❁