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ジャガイモ挽き肉炒め
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ジャガイモ挽き肉炒め-レシピのメイン写真

ジャガイモ挽き肉炒め

呑川クリステル
呑川クリステル @cook_40121069

じゃがいものシャキシャキと挽き肉のコクが美味しい！
このレシピの生い立ち
実家でお金がないときに作っていた貧乏レシピを、余ったすき焼きのたれで再現しました。

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呑川クリステル
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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 挽き肉（牛・豚・合挽きどれでも） 100g
  3. にんにく・生姜チューブ 各3センチ
  4. すき焼きのたれ 大さじ3
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. 醤油 適宜
  7. 小ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ニンニクと生姜を炒める。

  3. 3

    挽き肉を炒め、色が変わったら水気を切ったじゃがいもを入れて炒める。

  4. 4

    すき焼きのタレと豆板醤をいれ、水気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    最後に醤油を回しかけ味を引き締める。小口切りのネギをのせると彩りアップ！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は豆板醤抜きで。

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呑川クリステル
呑川クリステル @cook_40121069
2016/06/23 12:30に公開
お酒に合うおかず作りを日々研究中。
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