自家製餃子大会
自家製ならでは、キムチを入れたり、チーズを入れたり。焼きたてが一番美味しいです♪
このレシピの生い立ち
定番ですが(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは1㎝の長さに、キャベツはみじん切りにし、片栗粉をまぶします。
- 2
ひき肉、キャベツ、ニラ、ごま油、鶏ガラスープ、醤油を入れ、粘りがでるまでこねます。
- 3
お好みでキムチのみじん切りを作ります。
- 4
餃子の皮にお好みでキムチやチーズなど半分くらいと餃子の種を包み、端に水を付けてしっかり閉じます。
- 5
温めたフライパンに油を敷き、餃子を並べ少量の水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
- 6
水気がなくなってきたら、蓋を取り、ごま油を加え、カリカリになったら火を止めて完成です♪
- 7
お好みでレモン汁に胡椒、ポン酢とラー油などで食べてください(^-^)
コツ・ポイント
種を入れすぎると閉じなくなるので気を付けてください(^-^)
種が余ったら椎茸やピーマンの肉詰めにも♪
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