きゅうりと新じゃがいものカレー炒め
ベジミヤクッカー @cook_40051331
きゅうりのシャキシャキ、じゃがいものホクホク感がクセになります!
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいものカレー炒めに、きゅうりを加えてみたらシャキシャキの歯ごたえに仕上がりました。カレー味のきゅうりもなかなかいけますよ。
きゅうりと新じゃがいものカレー炒め
きゅうりのシャキシャキ、じゃがいものホクホク感がクセになります!
このレシピの生い立ち
いつものじゃがいものカレー炒めに、きゅうりを加えてみたらシャキシャキの歯ごたえに仕上がりました。カレー味のきゅうりもなかなかいけますよ。
作り方
- 1
きゅうりは皮を縞目にむき、縦２つに切り、斜めそぎ切りにします。
- 2
新じゃがいもはよく洗い拍子切りにします。ウインナーは斜め切りにします。
- 3
フライパンにオリーブ油をひき、新じゃがいもを中火でこんがり炒めます。
- 4
じゃがいもに火が通ったらウインナー、きゅうりを加え強火で炒め、塩・胡椒、カレー粉を加えさっと炒めます。
コツ・ポイント
きゅうりは強火で一気に火をいれ、歯ごたえを残します。
弱火だと水分が出て水っぽくなるので注意。
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＊新じゃがとウインナーのカレー炒め＊ ＊新じゃがとウインナーのカレー炒め＊
あらかじめレンジで柔らかくした新じゃがをカリッと焼いてウインナーと合わせてカレー味にしましたー。間違いなくおいしいやつ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20048997
