きゅうりは皮を縞目にむき、縦２つに切り、斜めそぎ切りにします。

新じゃがいもはよく洗い拍子切りにします。ウインナーは斜め切りにします。

フライパンにオリーブ油をひき、新じゃがいもを中火でこんがり炒めます。

じゃがいもに火が通ったらウインナー、きゅうりを加え強火で炒め、塩・胡椒、カレー粉を加えさっと炒めます。