ごま油やサラダ油を鍋にしき、牛モツ、人参、玉ねぎ、こんにゃくなどの具材を炒める。

だいたい火が通ったらお酒をひと回しいれて、しばらく煮込む。（5分〜10）

そこへ、生姜とにんにくのチューブをいれてかき混ぜ煮込む。

具材がひたひたに成くらいの水を入れて味噌、ピーナッツバター、醤油をいれて味を整え、豆腐を入れて完成！