絶品おつまみ♪魚河岸あげの香味味噌添え

Name: 絶品おつまみ♪魚河岸あげの香味味噌添え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 「紀文 魚河岸あげ®」 2枚; 青ねぎ 2～3本; みょうが 1本; ★しょうが 1片; ★味噌 大さじ1～1.5; ★酒 大さじ1/2; ★みりん 大さじ1/2; ★砂糖 小さじ1

ふわふわふわふわ @cook_40052342

一手間加えた香味味噌が、魚河岸あげのまろやかな風味によくあいます♪
冷たいビールが美味しい…！
このレシピの生い立ち
クックモニターで「紀文魚河岸あげ®」があたったので、作ってみました。
そのまま食べるのが一番！て気がしました^^

絶品おつまみ♪魚河岸あげの香味味噌添え

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

「紀文魚河岸あげ®」 2枚
青ねぎ 2～3本
みょうが 1本
★しょうが 1片
★味噌大さじ1～1.5
★酒大さじ1/2
★みりん大さじ1/2
★砂糖小さじ1

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作り方

1

青ねぎは小口切りに、みょうが・しょうがは粗みじん切りにします。
2

耐熱容器に★を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱します。
3

熱いうちに、青ねぎとみょうがを加えて混ぜ合わせ、冷まします。
4

魚河岸あげを斜め薄切りにし、3を添えてできあがりです。

コツ・ポイント

余った香味味噌は、ディップソースなどに活用してください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2016/06/24 11:55に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

みょうが酒あげ味噌青ネギしょうが

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