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ラーメンの香り☆しらたき中華炒め
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ラーメンの香り☆しらたき中華炒め-レシピのメイン写真

ラーメンの香り☆しらたき中華炒め

あーちゃんねーちゃん
あーちゃんねーちゃん @cook_40046678

簡単しらたき炒め
このレシピの生い立ち
しらたきを美味しく食べられるよう工夫しました。思いつきで入れたシャンタンが決め手でした！！

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あーちゃんねーちゃん
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材料

4人分
  1. しらたき2袋 400g
  2. にんにく 2かけ
  3. 鷹の爪 少々
  4. シャンタン(中華スープの素) 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2〜3
  6. 塩 適量
  7. ごま油 適量
  8. ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    しっかり水切りしたしらたきをフライパンで乾煎りし、水分が飛んだところにごま油と刻んだにんにくを入れ更に炒めます。

  2. 2

    鷹の爪・醤油・塩・シャンタン・ネギを入れてまた炒めます。

  3. 3

    最後に少しごま油をたらして出来上がり。ラーメンのようないい香りがしてきますよ♬

コツ・ポイント

しらたきは一度茹でれば炒める時間が短縮できますが、私は面倒なので水切りだけです。シャンタンがオススメですが、無い場合は鶏ガラスープの素などで代用できると思います。調味料は少しずつ入れて様子みながら増やしてください。適当だけど美味しい！

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あーちゃんねーちゃん
あーちゃんねーちゃん @cook_40046678
2016/06/23 09:08に公開

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