ぷちぷち食感【漬マグロの海ぶどうのせ】♪

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の簡単料理(^^♪
マグロをタレに漬けこみしっかり味！
海ぶどうは食べる直前にのせぷちっぷち！
食感が最高！
このレシピの生い立ち
息子に、色々な食材を知ってもらうため、日頃からめずらしい食材をみかけたら食卓に並べています。

海ぶどうも初体験！
食感がとても気に入ってくれました。

ぷちぷち食感【漬マグロの海ぶどうのせ】♪

hataya's cooksnap of when they made ぷちぷち食感【漬マグロの海ぶどうのせ】♪.
ひかり♡こはる's cooksnap of when they made ぷちぷち食感【漬マグロの海ぶどうのせ】♪.
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【働くママ】の簡単料理(^^♪
マグロをタレに漬けこみしっかり味！
海ぶどうは食べる直前にのせぷちっぷち！
食感が最高！
このレシピの生い立ち
息子に、色々な食材を知ってもらうため、日頃からめずらしい食材をみかけたら食卓に並べています。

海ぶどうも初体験！
食感がとても気に入ってくれました。
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材料

４人分
  1. ●刺身用マグロ（角切り） 300g
  2. ●醤油 大さじ２
  3. ●酒 大さじ２
  4. ●みりん 大さじ１
  5. ●生姜チューブ 小さじ１
  6. 〇鰹節 小袋２袋（５g）
  7. ★海ぶどう 70g

作り方

  1. 1

    ボウルに●を全部入れます。

  2. 2

    混ぜ合わせて30～40分放置。

  3. 3

    マグロをタレに漬けこんでいる間に・・・

    海ぶどうをボウルに入れ１～２分。塩抜きします。

  4. 4

    食べてみて程よい塩味になっていればＯＫ！
    水または氷水でサッと洗い
    つぶがプルプル！

  5. 5

    漬けダレを捨てた②にかつお節を入れ、混ぜ合わせます

  6. 6

    器に⑤を盛り、上に海ぶどうをたっぷりのせたら出来あがり！

  7. 7

    　　　・・・

  8. 8

    【2023.3.24】
    「海ぶどう」の
    人気検索トップ10入り(^^♪
    　感謝☆感謝

コツ・ポイント

※海ぶどうはしぼんでしまうので常温保存し、
　塩抜きしたあとは、食べる直前にのせます。
※漬マグロと海ぶどうのプチプチ食感を
　楽しむ１品です。
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