大根は3㎜、ベーコンは5㎜位の太さの千切りにする。
☆大根は皮ごとでOK!

フライパンに切ったベーコンを入れ弱火にかけじっくり炒める。

ベーコンから油が出たところで大根を入れ、しんなりするまで炒める。塩こしょうで味をつける。

③をボウルに移し、冷めたら薄力粉と片栗粉を入れてまぶすように混ぜ、その後水を加え混ぜる（水加減はトロッとするくらい）。

とろけるチーズを加え、混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、大きいスプーンで一口大に⑤の生地を落とす。

蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しでギューっと押す。

蓋をあけたまま、カリッとなるまで焼いてできあがり！

※レシピ写真には、下茹でして刻んだ大根の葉っぱ入りバージョンも一緒に☆お野菜丸ごとで栄養たっぷり！