チャーシューは、好みの大きさにカットする。

フライパンにサラダ油を入れ温めたら、チャーシュー入れ中火で焼く。

表面がしっかり焼けたら、チャーシュータレを入れる、タレが染み込んだら、お皿に一旦移す

フライパンをキッチンペーパーでしっかり拭き取る。

ボールに玉子とご飯を入れて、よく混ぜ合わせる。卵かけご飯のように…

サラダ油を入れて強火で熱したフライパンに先程のご飯を入れてしっかり炒める、ご飯がパラパラになったら鶏ガラスープの素入れる

塩コショウをいれて味を整えたら、サランラップか俵型の容器に軽く霧吹きし、ご飯をのせて型を作る。

海苔もお好みの太さにカットして、チャーシューをにぎりにのせて巻く。仕上げに、わさびをのせたら出来上がり。