炊飯器♡アラで 簡単鯛めし✨お正月にも
みちぽんぽん @cook_40055920
炊飯器で作る簡単鯛めしです♪
鯛のあらで旨みたっぷり♡安い材料で美味しくて豪華な節約レシピ♪
子供からお年寄りまで大絶賛
このレシピの生い立ち
昔は結婚披露宴等で鯛をよく頂き丸ごと土鍋や炊飯器に入れて作っていましたが 最近は鯛を頂くことが無くなり 直ぐ手に入る あらで作るように…
炊飯器♡アラで 簡単鯛めし✨お正月にも
炊飯器で作る簡単鯛めしです♪
鯛のあらで旨みたっぷり♡安い材料で美味しくて豪華な節約レシピ♪
子供からお年寄りまで大絶賛
このレシピの生い立ち
昔は結婚披露宴等で鯛をよく頂き丸ごと土鍋や炊飯器に入れて作っていましたが 最近は鯛を頂くことが無くなり 直ぐ手に入る あらで作るように…
アプリでひらく作り方
- 1
アラは臭みを取るため 熱湯をかけて 霜降りにする
包丁の背でウロコを取る
(熱湯がかかってるので取りやすい) -
- 2
炊飯器に 洗った米を入れ 4合半のメモリまで水を入れ ☆を混ぜる
昆布と①を乗せ炊飯ボタンを押す
-
- 3
炊き上がったら 鯛だけ取り出し (半分は身をほぐす)ご飯を混ぜ大皿や御重に盛りつけ 最後にほぐした鯛とお頭を乗せる
-
- 4
お好みで 刻んだ万能ねぎ 針生姜 もみ海苔等かけてどうぞ
コツ・ポイント
・生臭いので熱湯をかけて 霜降りにする
・③で鯛を取り出す時は身が崩れやすいので丁寧に
・中骨がある場合は 一緒に炊いた後ほぐし身として、お頭は盛り付け用に盛ると見栄えがします
御重に入れたら 安くて豪華なおもてなしに変身
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050438
