ご飯を用意する。冷やご飯をチンでもいいし、ジャスミンライス炊いてもそれらしくてよし。

高野豆腐を煮たもの、大根と人参の千切り酢漬け、豚肉のナンプラー炒め、春菊などの「残りもののおかずと新鮮野菜」を用意する。

ご飯を盛って、彩りよくおかずを並べる。
あればレモンやライムなどの柑橘類を用意する。

香りのいい胡椒をふって、ナンプラーと柑橘類をまわしかけて召し上がれ☆