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簡単!なすなす明太ごはん
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簡単!なすなす明太ごはん-レシピのメイン写真

簡単!なすなす明太ごはん

おこめひめ
おこめひめ @cook_40105965

なすと明太子の相性が絶妙です!
このレシピの生い立ち
なすをたくさんもらったので!

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簡単!なすなす明太ごはん

おこめひめ
おこめひめ @cook_40105965

なすと明太子の相性が絶妙です!
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材料

  • お米 2合
  • なす 2本
  • 辛子明太子 30~50g
  • 生姜(千切り) 1かけ
  • ミネラルウォーター 適量
  • 清酒 大匙1
  • 顆粒だしの素 大匙1
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作り方

  1. 1

    なすを5㎜幅のいちょう切りにしたら、水につけてアク抜きをします。(10分位)

    • 簡単!なすなす明太ごはん作り方1写真
  2. 2

    研いだお米は軽く水気を切って、お釜に入れ清酒大匙1杯、顆粒だしの素を入れ、ミネラルウォーターを2合の目盛りまで入れます。

    • 簡単!なすなす明太ごはん作り方2写真
  3. 3

    2に水を切ったなすとほぐした明太子を入れ、千切りにした生姜も入れて炊飯します。

    • 簡単!なすなす明太ごはん作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらほぐして、混ぜてできあがり!

    • 簡単!なすなす明太ごはん作り方4写真

コツ・ポイント

明太子をほぐして入れる事

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おこめひめ
おこめひめ @cook_40105965
2016/06/24 05:50に公開
始めたばかりですが、よかったらのぞいてみて下さい。お米アドバイザー、お米マイスターの資格をもちお米大好きな家族のために、お米アレンジレシピを日々考えております。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ご飯 なす しょうが 明太子 米

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