皮と種を取ったアボカドとモッツァレラチーズを1cm厚くらいにカットして、全体に小麦粉をまぶす。

熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶けたらアボカドを入れ中火で焼く。

アボカドに焦げ目がついてきたら、モッツァレラチーズも入れて焼く。

チーズの焦げめがつき、溶けてきたら完成です。