ズッキーニの挟み焼☆おろしポン酢掛け
蜜柑の庭 @cook_40062673
暑い時期にさっぱりと♪
ビールのお共に(*^^)v
このレシピの生い立ち
Lサイズの大根とLLサイズのズッキーニを値段につられて何のアイデアも無しに衝動買い･･･。
暑くてさっぱりした物に飢えていたので、大根は大根おろしにしよう！から決まって、大根おろしに合うズッキーニ料理は･･･と考え挟み焼にたどり着きました。
ズッキーニの挟み焼☆おろしポン酢掛け
暑い時期にさっぱりと♪
ビールのお共に(*^^)v
このレシピの生い立ち
Lサイズの大根とLLサイズのズッキーニを値段につられて何のアイデアも無しに衝動買い･･･。
暑くてさっぱりした物に飢えていたので、大根は大根おろしにしよう！から決まって、大根おろしに合うズッキーニ料理は･･･と考え挟み焼にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは１~2㎝厚さに切り切り口に分量外の片栗粉をはたいておく。
-
- 2
玉葱はみじん切りにし、片栗粉大１をまぶしておく。
-
- 3
ボールに挽肉を入れ●を加え粘りが出るまで良く混ぜる。
-
- 4
３に２を加え再び良く混ぜる。
-
- 5
１の片栗粉をはたいた面にピンポン玉程度の大きさに丸めた４を乗せ挟む。
-
- 6
フライパンにごま油を熱し５を並べ中まで火が通る様蓋をしてじっくり焼く。
-
- 7
途中、一度ひっくり返し、両面に焼き色を付ける。
-
- 8
１カップ分位の大根おろしを作る。
コツ・ポイント
よそ行きには半分か１/４に切って出すと食べやすいですが家では銘々好きなだけ皿に取り好きなだけおろしとポン酢を掛けて食べました。
子供向きじゃないかも・と思ったのですが思いのほか人気で、あっという間に無くなってしまいました＼(*_*)／
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