超簡単!納豆&明太ポテサラの卵焼き

まめこぞう @cook_40110802
明太ポテトサラダが使い切れずにいます。なので、今度は卵焼きに入れてみましたよ。
このレシピの生い立ち
納豆が大好きで、色々な食材とのアレンジに挑戦しています。今回の明太ポテサラは、先日買ったものの残り。けっこう量が入っているので、一度に使いきれませんでした。でも、逆に考えると数回にわけて使えるので、案外便利だと感じました。
超簡単!納豆&明太ポテサラの卵焼き
明太ポテトサラダが使い切れずにいます。なので、今度は卵焼きに入れてみましたよ。
このレシピの生い立ち
納豆が大好きで、色々な食材とのアレンジに挑戦しています。今回の明太ポテサラは、先日買ったものの残り。けっこう量が入っているので、一度に使いきれませんでした。でも、逆に考えると数回にわけて使えるので、案外便利だと感じました。
作り方
- 1
明太ポテトサラダと納豆を用意します。今回の明太サラダはセブンプレミアム。
- 2
卵を3個割ります。だしの素を入れて、よくかき混ぜます。
- 3
熱したフライパンに油をしき、2を流します。さらにたれを混ぜた納豆と明太ポテサラをのせます。
- 4
卵をくるっと巻いて、熱を通して出来上がり。
コツ・ポイント
卵のかき混ぜが足りなかったようで、白身がきちんととけずにかたまってしまいました。。。
明太ポテトサラダの味が濃いし、とき卵にだしが入っているので、醤油などはかけずに食べることができます。
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