超簡単!納豆&明太ポテサラの卵焼き

まめこぞう
まめこぞう @cook_40110802

明太ポテトサラダが使い切れずにいます。なので、今度は卵焼きに入れてみましたよ。
このレシピの生い立ち
納豆が大好きで、色々な食材とのアレンジに挑戦しています。今回の明太ポテサラは、先日買ったものの残り。けっこう量が入っているので、一度に使いきれませんでした。でも、逆に考えると数回にわけて使えるので、案外便利だと感じました。

超簡単!納豆&明太ポテサラの卵焼き

明太ポテトサラダが使い切れずにいます。なので、今度は卵焼きに入れてみましたよ。
このレシピの生い立ち
納豆が大好きで、色々な食材とのアレンジに挑戦しています。今回の明太ポテサラは、先日買ったものの残り。けっこう量が入っているので、一度に使いきれませんでした。でも、逆に考えると数回にわけて使えるので、案外便利だと感じました。

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材料

3人分
  1. 3個
  2. 明太ポテトサラダ 大さじ2
  3. 納豆 パック半分
  4. 納豆のたれ 適量
  5. だしの素 小さじ1
  6. 適量

作り方

  1. 1

    明太ポテトサラダと納豆を用意します。今回の明太サラダはセブンプレミアム。

  2. 2

    卵を3個割ります。だしの素を入れて、よくかき混ぜます。

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、2を流します。さらにたれを混ぜた納豆と明太ポテサラをのせます。

  4. 4

    卵をくるっと巻いて、熱を通して出来上がり。

コツ・ポイント

卵のかき混ぜが足りなかったようで、白身がきちんととけずにかたまってしまいました。。。
明太ポテトサラダの味が濃いし、とき卵にだしが入っているので、醤油などはかけずに食べることができます。

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納豆が大好きです。ご飯にかけてそのまま食べるのも好きですが、もっとおいしく食べたいので、いろんなアレンジを考えてます!
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