ドライフルーツ♪さくらんぼ♪
しひみまま @cook_40188621
生もジャムもいいけれど、ドライさくらんぼはいかが♪
甘酸っぱくて癖になります(^_^)
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたさくらんぼ。干したら日持ちするかも！と好奇心から出来ました。
干しながらつまんでしまうので、すっかり乾いた頃には半分しかない、なんて事も(^_^;)
ドライフルーツ♪さくらんぼ♪
生もジャムもいいけれど、ドライさくらんぼはいかが♪
甘酸っぱくて癖になります(^_^)
このレシピの生い立ち
たくさん頂いたさくらんぼ。干したら日持ちするかも！と好奇心から出来ました。
干しながらつまんでしまうので、すっかり乾いた頃には半分しかない、なんて事も(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
さくらんぼを洗って、種を取り、天板に並べる。
レシピID:20142379 -
- 2
オーブンの余熱なしで150℃で15分焼く。
焼けたらオーブンの蓋をあけて粗熱を取る。 -
- 3
冷めたら干し網にうつす。ベタベタするので、箸やトング等を使う。
時々転がしてあげるとまんべんなく乾きます。 -
- 4
半生～カチカチまで、お好みの固さになるまで乾かす。
ジップロック等に入れて冷蔵保存する。 - 5
※天日でも風通しの良いベランダでも、うまくできました。
コツ・ポイント
晴れが続く日を見計らって作ってください。
生のまま干すと時間もかかるし、カビが生えやすいです。
さっと湯通ししたら、皮しか残りませんでした。
いろいろ試した結果、軽く焼いてから干すのが一番安心でした。
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