アボカドはフォーク等で軽く潰して玉ねぎは粗ミジン切り、胡瓜は５ミリくらいのか角切りにして★を加え混ぜます。

フランスパンに切り込みを入れ魚河岸揚げをスライスし☆を塗ります。

２のフランスパンにレタスをのせ魚河岸揚げを並べ、１のアボカドをのせてパセリをちらしできあがりです。